Сuisine française-allemande.
pochouse — [ pɔʃuz ] n. f. VAR. pauchouse • 1646 pôchouse; mot bourguignon, peut être de la famille de pêcheur ♦ Région. Matelote de poissons de rivière au vin blanc. ● pochouse ou pauchouse nom féminin (mot franc comtois, de pocher) Matelote de poissons de … Encyclopédie Universelle
pauchouse — pochouse [ pɔʃuz ] n. f. VAR. pauchouse • 1646 pôchouse; mot bourguignon, peut être de la famille de pêcheur ♦ Région. Matelote de poissons de rivière au vin blanc. ● pochouse ou pauchouse nom féminin (mot franc comtois, de pocher) Matelote de… … Encyclopédie Universelle
Pauchouse — Pôchouse La pôchouse, ou pauchouse, est une recette[1] de poissons de rivière, coupés en morceaux, et cuisinés au vin blanc. C est une spécialité bourguignonne, et plus particulièrement du village de Verdun sur le Doubs. Cette recette est aussi… … Wikipédia en Français
Pochouse — Pôchouse La pôchouse, ou pauchouse, est une recette[1] de poissons de rivière, coupés en morceaux, et cuisinés au vin blanc. C est une spécialité bourguignonne, et plus particulièrement du village de Verdun sur le Doubs. Cette recette est aussi… … Wikipédia en Français
Pôchouse — Saltar a navegación, búsqueda La pôchouse o pauchouse es una especialidad gastronómica de las regiones francesas de la Borgoña y el Franco Condado (y más concretamente de la comuna de Verdun sur le Doubs). Se trata de un estofado de pescados… … Wikipedia Español
Pôchouse — La pôchouse, ou pauchouse, est une recette de poissons de rivière, coupés en morceaux, et cuisinés au vin blanc. Sommaire 1 Origine 2 Ingrédients 3 Promotion 4 Notes … Wikipédia en Français
Cuisine Bourguignonne — La cuisine dite « cuisine bourguignonne», comme ses homologues françaises, n’est pas axée sur l’utilisation d’un seul type de produits ou encore d’un seul mode de préparation. Elle offre une grande diversité directement liée à la géographie… … Wikipédia en Français
Liste Des Préparations À Base De Poisson — Anchoïade Boutrum Sauces de poisson Garum Pissalat Nuoc mâm Sauce d huître Soupes de poisson Bouillabaisse Pochouse, ou Pauchouse Oeufs de poissons Caviar Boutargue, ou Poutargue Œufs de lump Tarama Pâte de crevettes Crevettes séchées Surimi Ce… … Wikipédia en Français
Liste de préparations à base de poisson — Liste des préparations à base de poisson Anchoïade Boutrum Sauces de poisson Garum Pissalat Nuoc mâm Sauce d huître Soupes de poisson Bouillabaisse Pochouse, ou Pauchouse Oeufs de poissons Caviar Boutargue, ou Poutargue Œufs de lump Tarama Pâte… … Wikipédia en Français
Liste des preparations a base de poisson — Liste des préparations à base de poisson Anchoïade Boutrum Sauces de poisson Garum Pissalat Nuoc mâm Sauce d huître Soupes de poisson Bouillabaisse Pochouse, ou Pauchouse Oeufs de poissons Caviar Boutargue, ou Poutargue Œufs de lump Tarama Pâte… … Wikipédia en Français
Liste des préparations à base de poisson — Bouillabaisse servie au Brésil Cet article contient une liste des préparations à base de poisson. Liste Anchoïade Sauces de poisson Garum Pissalat Nuoc mâm Sauce d huître … Wikipédia en Français
